বেশিরভাগ ফুলেরই থাকে মন মাতানো গন্ধ। তাই কবি বলে উঠেন, ফুলের গন্ধ ঘুম আসেনা। দিনের বেলায় ফোটা ফুলগুলো দেখতে ভারি সুন্দর আর বর্ণিল হলেও রাতের বেলায় ফোটা ফুলের রঙ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সাদা হলেও গন্ধ ছড়ায় বেশি। তাই বেলি-হাস্নাহেনার মতো সাদা ফুলগুলো গন্ধের মৌতাত ছড়াতে থাকে।